Vanille – Vanille bourbon – Vanilla planifolia – Vanilla fragrans – Vanilla sativa – Orchidée vanilleVanilla planifolia ou Vanille Bourbon est une espèce d’orchidée vanille de la famille des Orchidacées, native des forêts tropicales du Mexique jusqu’en Amérique du Sud. Il fait partie du genre Vanilla qui compte 120 espèces de plantes grimpantes, majoritairement natives du et utilisations de la vanille BourbonLa Vanille pousse à l’état sauvage d’Amérique du Nord jusqu’en Amérique du Sud mais cette orchidée épiphyte se cultive actuellement dans diverses îles de l’Océan est d’ailleurs le premier producteur de vanille dans le Monde. Naturalisé dans différents pays tropicaux, le vanillier Bourbon se classe souvent comme plante envahissante notamment aux dehors de ses régions d’origine et plus particulièrement dans l’hémisphère Nord, on cultive le vanillier comme plante ornementale, pour apporter une touche d’exotisme aux vérandas, terrasses. En plante d’intérieur, il s’intègre très bien dans le décor des planifolia doit sa notoriété à ses gousses aromatiques qu’on utilise en cuisine mais également pour la production d’huile essentielle de vanille de Bourbon s’utilise en aromathérapie et en effet, la médecine attribue à la vanille des propriétés digestive, tonique, stimulante et antiseptique. Les extraits de vanille traitent également l’impuissance passagère et l’ de la Vanilla planifoliaOrdre Orchidales / AsparagalesFamille OrchidaceaeGenre VanillaEspèce planifoliaOrigine Amérique centrale, Amérique du SudRépartition géographique Amérique, Madagascar, La RéunionType Épiphyte, GrimpanteCycle de vie PersistanteCroissance rapideRusticité Température minimale 5°CZone USDA 11-12Exposition lumineuse à l’abri du rayonnement solaire directeLieu de culture Intérieur, Jardin tropical, Serre chaude et VérandaHauteur 20 mFeuilles persistantesFleurs Fleurs jaune verdâtre à verdâtre – juillet à septembreFruits Gousses vertes à petites graines brunes – mai à juinToxicité fruits comestiblesBon à savoir La vanille est l’unique espèce d’orchidée aux fruits planifolia est une espèce de liane de 10 à 30 m de haut. Ses tiges souples se parent de racines adventives – prenant naissance à l’aisselle des feuilles – qui l’aident à s’agripper au feuilles charnues de couleur vert brillant de la vanille Bourbon mesurent près de 20 cm de floraison du Vanilla planifolia donne des grappes de 6 à 15 fleurs jaune verdâtre à verdâtres. Les fleurs parfumées durent 12 heures sur une matinée mais apparaissent de manière successive. La floraison apparaît au bout de 3 à 4 ans, sur des vanilles de 4 à 10 capsules pendantes linéaires, légèrement cylindrique de 15 à 25 cm de long pouvant même aller jusqu’à 30 cm. Les gousses vertes puis jaunes à maturité, en forme de gousse » libèrent de minuscules graines brunes, au bout de 7 à 8 mois après et culture de l’orchidée vanilleL’orchidée vanille est une liane tropicale non rustique qu’on préfère cultiver en pot, contre un tronc vivant, ou à défaut un tuteur entouré de fibre végétale, en milieu ombragé, chaud et humide. Elle requiert une bonne hygrométrie avec un taux de saturation à 80% et une température entre 26 et 32°C pour fructifier. En zone USDA 11-12, des cultures en extérieur produisent des gousses, ailleurs, on conseille une culture sous cultures en pleine-terre de vanillier se font uniquement en région tropicale humide. Elles réussissent bien sur substrat humifère, drainé et léger en emplacement lumineux à l’abri du rayonnement solaire direct. Dans leurs milieux d’origine ou dans les cultures à grande échelle, on cultive le vanillier de Bourbon en association avec les vaquois et calebassiers. Ces derniers lui servent d’ombrage et de les cultures en pot de vanille, on conseille d’utiliser un substrat composé d’un mélange pour orchidées et plantes carnivores ou d’un mélange de sphaigne, écorces de pin, fibre de coco et de tourbe blonde est avide d’eau, la culture de vanille requiert un arrosage régulier avec de l’eau déminéralisée. On évite de laisser de l’eau dans la vaporisation à l’engrais pour orchidées, riche en sels minéraux et en azote, garantit le bon développement de la vanille au printemps et en planifolia se multiplie principalement par semis et par bouturage de de vanille planifoliaLe semis de graines de Vanilla planifolia se conduit à chaud entre 25 et 32° les graines de Vanilla planifolia et le substrat composé d’agar-agar et de sels délicatement les graines de vanille sur le humide sous serre totalement stérile, à 25°C minimum et sous atmosphère levée des graines de vanillier intervient en une semaine à un un environnement non stérile entraîne facilement l’échec des semis de Vanilla semis de Vanille sont délicats compte-tenu de la taille minuscule des graines et de la gestion des conditions atmosphériques et édaphiques. Redoublez de précaution et de du Vanilla planifoliaProcéder au bouturage du Vanilla planifolia après la période de une bouture de 15 à 20 cm sur des plantes adultes de plus de 4 la bouture dans de l’hormone de bouturage et piquer dans de la tourbe et du les boutures de vanille de Bourbon humides et à 25°C les boutures en pot après l’apparition des racines, généralement au bout de 1 en savoir plus, pensez à consulter notre article dédié à la et ravageurs du Vanilla planifoliaLes vanilliers de Bourbon font face aux attaques de cochenilles à bouclier. La fusariose de la vanille peut également entraîner la pourriture des racines suivant la nature du tous nos plants et graines de Vanille disponibles.