DĂ©couvrez« 1967 », la ligne anniversaire cĂ©lĂ©brant la belle histoire de Torri Cantine Ă  travers 4 bouteilles en Ă©dition spĂ©ciale. Pour la composition, neuf diffĂ©rents choix s’offrent Ă  vous : Tous nos vins de table sont issus d’une agriculture biologique et sont disponibles en quantitĂ© limitĂ©e. Profitez-en maintenant! PubliĂ© le 30-04-2021 Vous voulez vous constituer une cave mais vous ne savez pas quels sont les vins qu'il faut absolument avoir chez soi ? La richesse des rĂ©fĂ©rences en vins peut dĂ©router, et rares sont les amateurs Ă  ne s’ĂȘtre jamais posĂ© la question. Pourtant, le choix des vins pour constituer votre cave est avant tout affaire de goĂ»t personnel. La profusion de l’offre permet mĂȘme de faire preuve d’originalitĂ©. Voici nĂ©anmoins quelques conseils qui vous mettront sur la voie. Constituer sa cave le bon choix de vins Votre fonds de cave sera donc composĂ© Ă  partir des vignobles produisant des vins de garde Bordeaux crus classĂ©s, Bourgogne appellations communales, premiers crus, ou mĂȘme grands crus, quelques vins rouges de garde de la vallĂ©e du RhĂŽne, et en plus petite quantitĂ© vins d'Alsace grands crus, vendanges tardives, sĂ©lection de grains nobles, vins de Loire blancs liquoreux de Touraine, vins rouges issus de cabernet chinon, bourgueil de millĂ©simes bien cĂŽtĂ©s. Si vous souhaitez disposer Ă  tout moment de bouteilles parvenues Ă  leur apogĂ©e pĂ©riode optimale de consommation, nous recommandons d'acheter des vins qui n'ont pas le mĂȘme potentiel de garde, dans des rĂ©gions et des appellations viticoles diffĂ©rentes, afin de pouvoir varier les accords mets et vins possibles. Il faudra Ă©galement tenir compte des millĂ©simes des vins mis en cave des vins de grande origine destinĂ©s Ă  une longue garde peuvent ĂȘtre servis plus jeunes dans le cadre de plus "petits" millĂ©simes, moins cĂŽtĂ©s. Inversement, des vins plus ordinaires Ă  boire jeunes peuvent ĂȘtre conservĂ©s plusieurs annĂ©es si leur millĂ©sime est plus "grand". Pour Ă©toffer ce fonds de cave, ne pas se contenter de renouveler le stock existant ce serait se couper de jolies dĂ©couvertes potentielles dans d'autres rĂ©gions ou appellations. Eviter aussi de stocker dans votre cave des vins Ă  boire trop jeunes, mais privilĂ©giez des vins promis Ă  une garde de 5, 8 ou 10 ans et plus, en les achetant par lots de 6 ou de 12 bouteilles afin de pouvoir suivre leur Ă©volution. Pour vous aider, le Guide Hachette des Vins, Ă  partir de l'Ă©dition 2015, indique, dans les fiches descriptives des vins rĂ©fĂ©rencĂ©s la pĂ©riode optimale pour consommer le vin. Laissez votre goĂ»t s'exprimer ! La cave que vous allez constituer reflĂšte avant tout vos goĂ»ts et votre passion ! Elle doit ĂȘtre suffisamment variĂ©e pour ne pas vous lasser d'un vin, si bon soit-il. Autre raison d'ĂȘtre satisfaire aux accords mets et vins les plus divers. Alors ne nĂ©gligez pas les vins moins connus que vous dĂ©couvrirez pendant vos vacances dans le vignoble, Ă  l'occasion des Foires aux Vins ou chez le caviste ! AprĂšs vous ĂȘtre inspirĂ© des propositions de cave des auteurs spĂ©cialisĂ©s ci-dessous, Ă©vadez-vous des schĂ©mas habituels ! Trois propositions de cave Ă  vins Les bouteilles que nous vous suggĂ©rons afin de constituer votre fonds de cave n’incluent pas de vins primeurs. Les valeurs globales indiquĂ©es ne sont que des ordres de grandeur. Une cave de 50 bouteilles - de 1 000 € Cette idĂ©e de cave met l'accent sur trois grandes rĂ©gions viticoles, et sur une diversitĂ© de vins d'appellations. Les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest Les vins rouges graves, saint Ă©milion, mĂ©doc, pomerol, fronsac, pĂ©charmant CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE 2016 - rouge - Graves Classique dans sa robe bordeaux aux reflets rubis, ce vin reste discret dans son expression, mais intĂ©ressant par la variĂ©tĂ© des arĂŽmes allant des fruits frais aux fruits compotĂ©s. TrĂšs bien Ă©quilibrĂ©, il prĂ©sente du volume, sans jamais se dĂ©partir de son caractĂšre dĂ©licat. Note du Guide 16,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU DES FOUGÈRES - Clos Montesquieu 2016 - rouge - Graves Une nouvelle fois, ce vin dĂ©fend bien l'honneur du philosophe. D'une couleur intense Ă  reflets violets, il rĂ©vĂšle un bouquet naissant, mais Ă©lĂ©gant de fruits et de fleurs. Des tanins fins et persistants Ă©tayent sa matiĂšre bien typĂ©e graves par ses arĂŽmes d'amande grillĂ©e. Note du Guide 15,08 € Achetez ce vin CHÂTEAU POTENSAC 2017 - rouge - MĂ©doc La robe d'un grenat profond met en confiance. Le bouquet confirme cette agrĂ©able impression par son intensitĂ© et par sa complexitĂ© fruits rouges, cassis, pruneau, violette et un lĂ©ger boisĂ© qui appuie le tout. La bouche fait preuve de fraĂźcheur et d'une rĂ©elle Ă©lĂ©gance autour de tanins Ă  la fois fermes et fins. Une longue et savoureuse finale conclut heureusement ce beau parcours. Note du Guide 22,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU POITEVIN 2015 ‱ Cru bourg. - rouge - MĂ©doc Ce beau 2015, d'un rouge rubis soutenu, trouve une belle harmonie entre le bouquet et le palais. Les fines notes vanillĂ©es, fruitĂ©es et Ă©picĂ©es du premier s'associent au caractĂšre ample, gras et puissant du second pour donner un ensemble sĂ©duisant et bien constituĂ©. Note du Guide 10,95 € Achetez ce vin CHÂTEAU VIEUX ROBIN - Bois de Lunier 2004 - rouge - MĂ©doc ÉlĂ©gante et gaie, l'Ă©tiquette de cette cuvĂ©e Ă©levĂ©e Ă  40 % en fĂ»t neuf est en parfaite harmonie avec le vin. Celui-ci sĂ©duit tant par sa teinte grenat foncĂ© que par son expression fruitĂ©e pleine de fraĂźcheur qui Ă©voque les baies sauvages. Souple, chaleureux et bien enrobĂ©, le palais joue la carte de la complexitĂ©. On pourra profiter de tous ces charmes dans deux ou trois ans. Note du Guide 12,75 € Achetez ce vin LOUDENNE LE CHÂTEAU 2017 ‱ Cru bourg. - rouge - MĂ©doc Un bouquet trĂšs fruitĂ©, avec un dĂ©licat soutien du bois et une note de minĂ©ralitĂ© son expression aromatique rend cette bouteille dĂ©jĂ  trĂšs plaisante. Ronde, charnue et souple sans manquer toutefois de structure, la bouche est au diapason. Note du Guide 21,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE 2016 - rouge - Pomerol Ce superbe 2016, Ă  la robe profonde ornĂ©e de reflets violines, prĂ©sente un nez intense de fruits confits, d'Ă©pices et de notes grillĂ©es. La bouche, ample et persistante, elle aussi centrĂ©e sur les fruits Ă©picĂ©s, dĂ©voile une chair enrobĂ©e, structurĂ©e par des tanins riches qui garantissent une heureuse Ă©volution. Note du Guide 29,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU ROUGET 2015 - rouge - Pomerol ParĂ© d'une robe soutenue, ce vin offre un nez intense, mariant un merrain toastĂ© encore trĂšs prĂ©sent, nuancĂ© d'Ă©pices douces, Ă  un superbe raisin confit, agrĂ©mentĂ© de la touche de violette si typĂ©e pomerol. Tenant toutes les promesses du bouquet, la bouche montre le caractĂšre chaleureux du millĂ©sime, soulignĂ© par de fins arĂŽmes de cerise Ă  l'eau-de-vie, de noyau, teintĂ©s par la minĂ©ralitĂ© du terroir. Dense et longue, elle repose sur une trame tannique aussi imposante qu'Ă©lĂ©gante. De grande garde. Note du Guide 52,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU BEAUREGARD rouge - 2015 - Pomerol La robe bordeaux est Ă©clatante. Au nez, le boisĂ©, encore dominant, prend des tons d'amande, de noisette grillĂ©e, d'Ă©pices douces, de rĂ©glisse ; le fruit, finement confit, perce dĂ©jĂ  Ă  l'arriĂšre-plan. GĂ©nĂ©reuse, ample et charnue, la bouche dĂ©voile la qualitĂ© des raisins mĂ»rs et croquants. Si les tanins prennent le dessus en finale, ils sont Ă©lĂ©gants et donnent beaucoup d'allonge Ă  cette bouteille. Note du Guide 65,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU PETIT-VILLAGE 2016 - rouge - Pomerol Le coup de coeur fut mis aux voix pour ce pomerol. La robe trĂšs intense offre quelques reflets violets. Le nez, complexe et d'une grande finesse, dĂ©voile de superbes notes de mĂ»re, d'Ă©pices douces, de cafĂ© et de boisĂ© fin. En bouche, l'attaque est suave avec des arĂŽmes de mĂ»re, de framboise fraĂźche et de poivre noir, puis se dĂ©veloppe un palais structurĂ© par des tanins racĂ©s, dont la richesse est contrebalancĂ©e par une aciditĂ© judicieusement dosĂ©e. Un des grands vins du millĂ©sime, assurĂ©ment. Note du Guide 85,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU LE BON PASTEUR 2017 - rouge - Pomerol Magnifique rĂ©ussite de ce vin Ă  la complexitĂ© supĂ©rieure, qui fait Ă©cho au non moins superbe 2016. Un premier nez de pivoine et de cassis, suivi Ă  l'aĂ©ration de notes de Zan, d'Ă©pices douces et de moka le bouquet est intense, variĂ©, racĂ©. L'attaque est superbe d'amplitude et d'Ă©lĂ©gance. Le toucher soyeux de la texture fait oublier l'Ă©difice tannique imposant qui tient le vin en Ă©quilibre et l'accompagne dans une longue finale aux accents iodĂ©s. Puissance et finesse dans un seul et mĂȘme verre. Note du Guide 88,90 € Achetez ce vin CHÂTEAU VILLARS 2014 - rouge - Fronsac Le merlot 82 % et les deux cabernets unis pour le meilleur dans ce vin sombre et profond, au nez complexe et harmonieux de fruits noirs et rouges, de sous-bois, de merrain fumĂ© et de moka. Ample, riche, puissante, trĂšs longue, adossĂ©e Ă  des tanins denses et serrĂ©s, la bouche laisse exploser un fruitĂ© croquant mariĂ© Ă  un dĂ©licat boisĂ© juste toastĂ©. Un fronsac d'envergure, que le temps ne rendra que meilleur. Note du Guide 14,00 € Achetez ce vin CHÂTEAU LA VIEILLE CURE 2017 - rouge - Fronsac Les sols argilo-calcaires et le tiers de cabernets dans l'assemblage ne sont pas Ă©trangers Ă  la rĂ©ussite de ce fronsac. Alliance de concentration et de prĂ©cision, le nez dĂ©ploie une belle expression de fruits noirs que l'Ă©levage souligne avec Ă©lĂ©gance. Puissant et onctueux en bouche, le vin cĂšde progressivement la place Ă  des tanins mĂ»rs et puissants qui Ă©tirent la finale. Beaucoup d'allure aujourd'hui, il serait cependant dommage de ne pas l'oublier en cave. Note du Guide 22,87 € Achetez ce vin CHÂTEAU FONTENIL 2015 - rouge - Fronsac Ce pur merlot propose un trĂšs beau nez de fruits mĂ»rs presque confiturĂ©s mariĂ©s Ă  un boisĂ© fin et discret. Il offre beaucoup d'Ă©lĂ©gance en bouche autour d'une matiĂšre suave et ample, fruitĂ©e et Ă©picĂ©e, Ă©tayĂ©e par des tanins fermes et par une fine ligne de fraĂźcheur. Note du Guide 22,00 € Achetez ce vin Les vins blancs sec graves, bergerac CLOS FLORIDÈNE 2018 blanc tranquille - Graves TrĂšs sĂ©duisant dans sa robe d'or brillante et soutenue, ce vin retient l'attention par son bouquet frais et Ă©lĂ©gant de fleurs blanches, de kiwi et de raisin mĂ»r. La bouche apparaĂźt trĂšs fraĂźche, trĂšs souple, sans manquer ni de chair ni de longueur. Note du Guide € Achetez ce vin CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE Caroline ÉlevĂ© en barrique de chĂȘne 2014 - blanc tranquille - Graves AprĂšs un coup de cƓur en rouge l'an dernier, voici couronnĂ©e la rĂ©putĂ©e cuvĂ©e Caroline. Mi-sĂ©millon mi-sauvignon, Ă©levĂ©e neuf mois en barrique, elle montre beaucoup de dĂ©licatesse et d'harmonie tout au long de la dĂ©gustation. Sa brillante robe jaune pĂąle donne le ton. Aussi fin que complexe, le bouquet mĂȘle les fleurs et les agrumes, soulignĂ©s d'un boisĂ© bien ajustĂ©. Souple, ample, gĂ©nĂ©reux, le palais rĂ©vĂšle un rare Ă©quilibre, prolongĂ© par une finale persistante et finement boisĂ©e. Note du Guide € Achetez ce vin CLOS FLORIDÈNE 2014 - blanc tranquille - Graves VinifiĂ© et Ă©levĂ© en fĂ»t de chĂȘne, ce vin d'un jaune paille brillant charme par son bouquet expressif, d'une grande finesse, oĂč un boisĂ© grillĂ© s'allie Ă  des fragrances d'acacia et Ă  des touches lĂ©gĂšrement muscatĂ©es. Plein, gras, rehaussĂ© de jolies notes d'amande grillĂ©e, tonifiĂ© par une finale vive et alerte, le palais tĂ©moigne d'une rare maĂźtrise de la vinification. Note du Guide € Achetez ce vin CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE Caroline 2018 - blanc tranquille - Graves Ce vin propose un bouquet dĂ©licatement floral, relayĂ© par une bouche ample, ronde, soyeuse, Ă©paulĂ©e par un boisĂ© bien dosĂ©. Note du Guide € Achetez ce vin CLOS FLORIDÈNE 2016 - blanc tranquille - Graves Un bouquet trĂšs fruitĂ©, avec un dĂ©licat soutien du bois et une note de minĂ©ralitĂ© son expression aromatique rend cette bouteille dĂ©jĂ  trĂšs plaisante. Ronde, charnue et souple sans manquer toutefois de structure, la bouche est au diapason. Note du Guide 21,50 € Achetez ce vin CHÂTEAU THÉNAC 2017 - blanc tranquille - Bergerac Le grand vin » du domaine, nĂ© des cĂ©pages merlot 60 %, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec. Un vin rond et charpentĂ©, aux arĂŽmes de fruits mĂ»rs et de boisĂ©, encore strict en finale. La garde est de mise. Note du Guide vin citĂ© 17,50 € Achetez ce vin Les vins de Bourgogne Les vins rouges crus de la CĂŽte de Nuits, crus de la CĂŽte de Beaune DOMAINE D'ARDHUY Clos des Langres 2017 - rouge - CĂŽte-de-nuits-villages Le monopole du domaine, qui s'Ă©tend sur un peu plus de 3 ha, se montre particuliĂšrement Ă  son avantage avec ce millĂ©sime 2017. Il prĂ©sente un trĂšs bel Ă©quilibre en bouche, beaucoup de volume, des tanins denses et une belle complexitĂ© aromatique cassis, menthol, sous-bois. Une cuvĂ©e issue de raisins Ă©grappĂ©s Ă  85 % et Ă©levĂ©e pour un tiers environ en fĂ»t neuf. Note du Guide 39,90 € Achetez ce vin DOMAINE GUY SIMON ET FILS ÉlevĂ© en fĂ»t de chĂȘne 2016 - rouge - Bourgogne-hautes-cĂŽtes-de-nuits Une nouvelle fois, ce vin dĂ©fend bien l'honneur du philosophe. D'une couleur intense Ă  reflets violets, il rĂ©vĂšle un bouquet naissant, mais Ă©lĂ©gant de fruits et de fleurs. Des tanins fins et persistants Ă©tayent sa matiĂšre bien typĂ©e graves par ses arĂŽmes d'amande grillĂ©e. Note du Guide Voir ce vin DOMAINE CHRISTOPHE NEWMAN - rouge - La Grande ChĂątelaine 2002 CĂŽte-de-beaune Concretet accessible, notre coffret Ɠnoludique vin rouge permet de rĂ©unir vos amis sur le thĂšme de la dĂ©gustation pour un moment de partage oĂč saveurs et convivialitĂ© seront rĂ©unies. Fonctionnement du jeu : A l’intĂ©rieur de notre coffret tout compris : 3 vins AOP mystĂšres. Les vins sont habillĂ©s de cache-bouteilles de sorte que l Que vous soyez novices ou amateurs, savoir reconnaĂźtre une bonne bouteille de vin est un essentiel que vous devez, Ă  terme, maĂźtriser. Soyons fiers de notre pays, nous produisons la plupart des vins les plus prestigieux du monde, et donc en tant que bon français, nous nous devons de savoir les reconnaĂźtre !À premiĂšre vue Tout d’abord, on peut faire un premier tri Ă  l’aspect de la bouteille. Il est important de regarder l’étiquette et son prix pour identifier le producteur, les cĂ©pages utilisĂ©s, la rĂ©gion oĂč le vin est produit et l’appellation sous laquelle il est produit. Un vin d’Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e AOC est gĂ©nĂ©ralement de meilleure qualitĂ© qu’un vin d’Indication GĂ©ographique ProtĂ©gĂ©e IGP ou qu’un vin de pays du fait qu’il rĂ©pond Ă  un cahier des charges plus exigeant. Le prix peut Ă©galement ĂȘtre un indice mais attention, tous les vins bon marchĂ© ne sont pas mauvais, et un vin cher n’est pas forcĂ©ment synonyme de qualitĂ©. Il est important de vĂ©rifier les informations “sur le domaine” ou “mis en bouteille au chĂąteau” pour s’assurer que le vigneron s’est chargĂ© de l’intĂ©gralitĂ© de la chaĂźne de production et ne s’est pas contentĂ© de faire un assemblage de cĂ©pages. L’annĂ©e de production est Ă©galement un bon Ă©lĂ©ment car elle donne des informations sur les conditions mĂ©tĂ©orologiques et l’ñge des vignes qui ont donnĂ© naissance au vin que vous allez vins dont les noms sont connus, comme ceux prĂ©sents sur le classement de 1855 des vins de Bordeaux, sont Ă©galement des valeurs sĂ»res que vous pouvez dĂ©guster sans fois la bouteille ouverte Vous avez choisi votre vin, sur conseil ou par votre propre intuition. DĂ©sormais vous vous apprĂȘtez Ă  le dĂ©guster et vous allez devoir suivre trois Ă©tapes. D’abord, observer le vin, puis le sentir, et enfin le robe Faites tournoyer votre vin dans votre verre et observez-le. Sa couleur vous informera sur son Ăąge, sa teneur en alcool, sa qualitĂ©. En ce qui concerne les vins rouges, plus un vin tend vers le rouge orangĂ©, plus il son millĂ©sime est ĂągĂ©; Ă  l’inverse, plus un vin Ă  une robe rouge violacĂ©e, plus c’est un jeune vin. Pour les vins blancs, les vieux millĂ©simes auront tendance Ă  prendre une couleur ailleurs, si le vin dĂ©pose des sortes de “larmes” sur les parois du verre lorsque vous l’y faites tournoyer, c’est que le vin a Ă©tĂ© fait avec des raisins trĂšs sucrĂ©s, et donc que ce dernier est assez plus la robe d’un vin est profonde et intense, plus l’on considĂšre que le vin est d’une grande nez La premiĂšre fois que vous sentez le premier vin, vous avez ce qu’on appelle “le premier nez”. Vous y sentirez les premiers arĂŽmes fruitĂ©s, Ă©picĂ©s, floraux, minĂ©raux
 si le vin est “ouvert”. S’il est fermĂ©, c’est que le vin manque d’oxygĂ©nation et qu’il nĂ©cessite un carafage. Ce sont les vins jeunes qui ont besoin d’ĂȘtre carafĂ©s pour ĂȘtre oxygĂ©nĂ©s les vieux vins nĂ©cessitent un carafage pour ĂȘtre dĂ©cantĂ©s, pour que les impuretĂ©s redescendent au fond du rĂ©cipient.Si le nez est riche et que vous y sentez plusieurs saveurs Ă©quilibrĂ©es, c’est bon signe ! Un vin de mauvaise qualitĂ© offrira soit trĂšs peu de saveurs, soit des saveurs de tanins trop puissants ça sent l’alcool
.La bouche C’est l’heure de goĂ»ter. La premiĂšre chose Ă  Ă©tudier est l’équilibre en bouche du vin. Pour le rouge, il concerne trois axes l’aciditĂ©, l’onctuositĂ© et le tanin. Pour le blanc, il concerne l’aciditĂ© et l’ penchez-vous sur les arĂŽmes que vous ressentez et l’équilibre qui existe entre eux. La charpente du vin, sa rondeur, sa vivacitĂ© et sa longueur en bouche sont autant d’élĂ©ments qui permettent d’en dĂ©finir sa faire attention Ă  la tempĂ©rature Ă  laquelle le vin est servi lors de la dĂ©gustation afin que cette derniĂšre soit optimale. Un vin rouge est gĂ©nĂ©ralement servi entre 14 et 17 degrĂ©s, un vin blanc entre 9 et 14 ses vins en fonction de son plat Sauf si vous ne buvez qu’à l’apĂ©ro ou en dĂ©gustation, vous devez normalement accorder les vins que vous buvez aux plats que vous mangez. Chaque type de vin s’attribue gĂ©nĂ©ralement Ă  un type de plats. Il faut que les saveurs des aliments leur aciditĂ©, leur amertume, leur sucrosité  ne viennent pas ternir les arĂŽmes du vin qui les exemple, un vin blanc corsĂ© se prĂȘte plutĂŽt aux poissons et entrĂ©es; les vins rouges puissants s’accordent avec des viandes rouges Ă  forte saveur; les vins rouges lĂ©gers accompagnent les viandes plus lĂ©gĂšres. Pour le fromage et le dessert, les vins blancs voir vins pĂ©tillants sont gĂ©nĂ©ralement de bons accords.© Photo by Javier Balseiro / Unsplash
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BuvonsĂ  notre amour. 5 vins au choix : AOC Bordeaux Rouge, Bordeaux rosĂ©, MĂ©doc, Saint Amour ou Bordeaux blanc. Personnalisation de l'Ă©tiquette avec des prĂ©noms et un message. Votre bouteille de vin rien qu'Ă  vous ! Choisissez les prĂ©noms et le message Ă  imprimer sur l'Ă©tiquette, prĂ©visualisez et offrez un cadeau vraiment hors du commun. 24 produits. Les vins de Bordeaux, de Bourgogne ou encore de la VallĂ©e du RhĂŽne, font partie intĂ©grante du patrimoine viticole français. À chaque millĂ©sime, leurs vins rouges sĂ©duisent de plus en plus d’adeptes. Certains domaines en particulier sont rĂ©putĂ©s pour leurs grands vins, notamment Ă  Margaux ou encore Saint-Emilion, deux appellations oĂč l’on retrouvent plusieurs Grand Crus ClassĂ©s. Pour les domaines de Bourgogne, principalement en CĂŽte-d’Or, on parle de Clos, parcelles de vignes ceintes de murs, certains sont rĂ©putĂ©s dans le monde entier comme le Clos de Vougeot.
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Nous avons 1345 invitĂ©s et 52 inscrits en ligne IndexSujets rĂ©centsRechercheConsignes d'indexation Forums A propos ... aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. alexandrallo Auteur du sujet Visiteur InvitĂ© aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. a Ă©tĂ© créé par alexandrallo bonsoir, j'aimerais offrir Ă  mon mari un de ces 2 vins blancs mais je ne sais pas lequel choisir. Comme je ne veux pas que le prix de la bouteille soit un critĂšre de choix, pouvez vous me donner vos avis de connaisseurs car moi je n'y comprends rien. Il s'agit d'un Domaine de la grange des pĂšres blanc millĂ©sime 2009 et d'un chateauneuf du pape domaine Beaucastel en blanc aussi millĂ©sime 2010. Merci pour votre aide prĂ©cieuse alexandrallo 16 DĂ©c 2012 2220 1 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. whogshrog43 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de whogshrog43 sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. On va dire que Grange des Peres en blanc est plus "original" et plus dur Ă  trouver.... Amicalement. Nico ___________________________ Longue vie aux mangeurs d'Ă©toiles... 20* les vins de rĂȘve / De 19,5 Ă  18* les vins exceptionnels / De 17,5 Ă  16* les vins excellents / De 15,5 Ă  13,5* les bons vins / De 13 Ă  11,5* les vins corrects / 11* et moins les vins mĂ©diocres *A mon goĂ»t Ă  l'instant t 17 DĂ©c 2012 0755 2 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. philippe loiseau Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© hyllos Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de hyllos sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Le Beaucastel blanc 2010 est un joli vin, indiscutablement. Il se trouve dans les 60€, sans problĂšme. GdP est sans doute plus original et assurĂ©ment plus rare... de fait, il est difficile Ă  approvisionner. Tout dĂ©pend le style de vin qu'il aime... 17 DĂ©c 2012 1011 4 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. iam_nico Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© mgtusi Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© whogshrog43 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de whogshrog43 sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. En cadeau je persiste GdP 2009 est quand mĂȘme plus original....Beaucastel çà se trouve partout. Amicalement. Nico ___________________________ Longue vie aux mangeurs d'Ă©toiles... 20* les vins de rĂȘve / De 19,5 Ă  18* les vins exceptionnels / De 17,5 Ă  16* les vins excellents / De 15,5 Ă  13,5* les bons vins / De 13 Ă  11,5* les vins corrects / 11* et moins les vins mĂ©diocres *A mon goĂ»t Ă  l'instant t 17 DĂ©c 2012 1040 7 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Benji Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Jean-Marie Cade Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Alexandra Ă©crivait Comme je ne veux pas que le prix de la bouteille soit un critĂšre de choix Bebji rĂ©pondait Le prix m'a semblĂ© dissuasif. - Il en a de la chance ce mari...Pour rĂ©soudre ce dilemme, je propose la Grange 2009 cette annĂ©e, et si vous ĂȘtes encore en couple en 2013, Beaucastel 2010... 17 DĂ©c 2012 1135 9 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Fabiano Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Fabiano sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Le Beaucastel blanc 2010 est un joli vin, indiscutablement. Il se trouve dans les 60€, sans problĂšme. PlutĂŽt 50...mais bon ! Michel Bonjour Michel, Tu as un bon caviste. Le prix propriĂ©tĂ© est de 60 euros pour le Blanc 2010. Personnellement, Le Grange des PĂšres Blanc Ă©tant plus rare que le Beaucastel Blanc, je trouve ce premier trĂšs intĂ©ressant comme cadeau ĂĄ un amateur pointu ça serait mon choix, le Beaucastel par contre est peut-ĂȘtre plus rassurant plus en termes d'Ă©tiquette. Att. Fabien. 17 DĂ©c 2012 1231 10 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. mgtusi Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur mgtusi Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur mgtusi Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur RĂ©ponse de Luc Javaux sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Oui, parce que pour le prix d'un Beaucastel VV, j'ai 2 Grange des PĂšres. Le style est trĂšs diffĂ©rent tout de mĂȘme, bien plus de fraicheur pour GDP, et j'ai un peu de mal avec les blancs du sud en gĂ©nĂ©ral. Luc 17 DĂ©c 2012 1316 16 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. mgtusi Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© HERBEY 99 Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de HERBEY 99 sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Michel il n'est pas rare de voir des vins vendus Ă  l'Ă©tranger nettement moins cher que ce que l'on peut voir en France. Il faut savoir que certains prix pros tous les vignerons n'ont font pas sont attractifs. Si le caviste applique une politique de revente qui ne soit pas dĂ©bile et de plus "favorise" certains bons clients fidĂšles, l’affaire est dans le sac pour des "filous" avisĂ©s comme Luc Javaux Bonne journĂ©e R 17 DĂ©c 2012 1350 18 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. alexandrallo Auteur du sujet Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de alexandrallo sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Merci Ă  tous pour vos conseils avisĂ©s et Ă©clairĂ©s. Finalement, aprĂšs avoir lu vos messages, j'ai optĂ© pour la Grande des PĂšres qui visiblement est un beau que ça lui plaira. PS Effectivement, Benji il est toujours prĂ©sent au Leclerc de Levallois. bonne soirĂ©e alexandrallo 17 DĂ©c 2012 2356 19 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. oncle charly Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de oncle charly sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. et j'ai un peu de mal avec les blancs du sud en gĂ©nĂ©ral. Peut-ĂȘtre un Soir m’attend OĂč je boirai tranquille En quelque vieille Ville, Et serai plus content Avec un vin du Sud blanc ! Si mon mal se rĂ©signe Peut-ĂȘtre aurais-je eu tort De choisir le Nord Comme Le pays des Vignes ... - Ah ! songer est indigne Puisque c’est pure perte ! Et si je redeviens Le voyageur ancien, Jamais l’auberge verte Ne peut bien m’ĂȘtre ouverte. Arthur Rimbaud le pauvre songe A un ou deux mots prĂšs 18 DĂ©c 2012 1613 20 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. espelette Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RaymondM Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© espelette Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© peterka Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de peterka sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Tout Ă  fait d'accord avec le chardonnay Vie di Romans. En rouge, je prendrais le fumin de Ottin plutĂŽt qu'un barbera... Le "F" devant Conterno = l'initiale du prĂ©nom domaine Franco Conterno. Ce n'est pas le plus connu des nombreux Conterno mais le millĂ©sime 2004 pourrait justifier ce choix 7 anni = sept ans d'Ă©levage en foudres. Pierre 27 Juil 2015 1320 24 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. milleret jean luc Hors Ligne Cet utilisateur est bloquĂ© EnregistrĂ© RĂ©ponse de milleret jean luc sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Autre possibilitĂ© ..mais on change de rĂ©gion Morellino di Scansano DOCG "Bellamarsilia" 2013 - Poggio Ă  18 e ....vin que j'ai dĂ©couvert chez Vini Toscani . J'ai le souvenir que ce vin avait particuliĂšrement Ă©tĂ© apprĂ©ciĂ© lors de notre soirĂ©e spĂ©ciale Italie . De plus , on ne se ruine pas , il te restera certainement un peu de cash pour prendre un petit verre de Moscato d'Asti . Sinon profiter de ton passage dans la rĂ©gion pour acheter quelques jolis vins du PiĂ©mont ...en consultant le forum , tu devrais pouvoir trouver ton bonheur ....un petit Nebbiolo de Guiseppe Rinaldi , c'est parfait . . Sinon , je retiens cette table ...je te souhaite un bon sĂ©jour . 27 Juil 2015 1441 25 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. En blanc, mon premier choix serait Ă©galement le Chardonnay de Vie di Romans. Mon second serait Sauvignon "Vulcaia FumĂš" IGT 2011 - INAMA . J'ai eu souvent d'agrĂ©ables surprises avec ce Domaine lorsque j'en prenais une bouteille, ne trouvant pas sur la carte mes favoris. 27 Juil 2015 2015 26 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. espelette Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de espelette sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Un grand merci Ă  tous. J'ai suivi vos conseils. Comme je voulais du blanc, j'ai pris le Vie Di Romans Chardonnay Ă  30 euros. On en a pour son argent ! Nez sur les fruits blancs, la tisane, une pointe d'Ă©pices. La bouche a trĂšs grasse, ample, avec effectivement un soupçon d'aciditĂ©, mais surtout une trĂšs jolie amertume qui apporte de la fraĂźcheur. Bref c'est vraiment bon. Poursuivant mes vacances j'ai vu les Chardo, Sauvignon et Riesling du mĂȘme domaine pour un prix allant de 23 euros Ă  25 euros. Comme je l'ai payĂ© 30 au resto, je me permets de vous demander si vous connaissez le prix normal en cave ? J'ai en tout cas pris le riesling pour goĂ»ter. 02 AoĂ» 2015 1455 27 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. Thierry Debaisieux Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© coolfab Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de coolfab sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Les barberas peuvent avoir le nebiolo pour cĂ©pages donc mĂ©fiances, prĂ©fĂ©rer les 100 % barbera de paolo scavini par exemple en vins doux et Ă©lĂ©gant les montalcino des abruzze. sont pas mal les chianti en collines de sĂ©lĂ©sies les luvĂ© langhĂ© et les alba prĂšs de cueno, paolo manzone en fait un superbe trĂšs "fragelo" ..ou fraise une adresse que nos amis belges connaissent bien car distribuĂ© par cora pour autant ce n'est pas un gros producteur 12 a 15 000 btls dur ces 6 vin dont deux Barolo sĂ©rĂ©lunga, la cuvĂ©e miriam tourne a 25 / 27 € et demanderas un temps de garde consĂ©quent temps le vin sur les 3 dernier millĂ©simes et sĂ©rrer et fermer , pour la petite histoire cora est allez "pĂȘcher paolo a floreff" au salon des vins il y as 19 ans de cela quand cora a commencer les foires aux vins avec des vignerons prĂ©sents...je rĂȘves qu une enseigne française organise une seule fois ce types d Ă©vĂ©nement ! faut pas rĂȘver..bref voici ladresse du domaine et enfin les valpolicella..de la maison cantina valpentena trĂšs bien distrbuer en françe En blanc tendu les frascatis vin de rome sec et fruitĂ©s, les langhĂ© en blanc sec Ă©galement a notĂ©s que dans le frioul cotĂ©s autrichiens dont ils se sont fais une spĂ©cilaitĂ© des sauvignon gourmand et des pinot griggio sec mais extrĂ©mement arĂŽmatiques aevc une dĂ©clianisons sur les Ă©pices Ă©clatentes, notes fraiches et Ă©lĂ©gantes souvent sĂ©ductrices Moins capiteux, moins riche, plus tendu et minĂ©ral, parfois plus simple et plus qu'abordable par rapport aux alasaciens . prĂ©fĂ©rences pour les maisons Sturm, Zaglia, Comte d'Attimis Colli Orientali del Friulli.. 02 AoĂ» 2015 1553 29 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de oliv sur le sujet Re aidez-moi Ă  bien choisir la bonne bouteille. Merci pour ces conseils et bienvenue sur LPV une prĂ©sentation ? ! En revanche, peux-tu faire un petit effort de relecture avant de poster afin de faciliter la comprĂ©hension ? Car en l'Ă©tat, force est de constater que ton propos perd nettement en cohĂ©rence Ă  cause de multiples coquilles et dĂ©ficiences orthographiques. Oliv 02 AoĂ» 2015 1643 30 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă  la conversation. ModĂ©rateurs Gildas, PBAES, Martinez, CĂ©dric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Domaine Bart, Marsannay Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? Hecht & Bannier - Languedoc blanc 2013 ChĂąteau Sociando-Mallet ChĂąteau Rieussec, Sauternes Domaine de l'Edre, Vingrau ChĂąteau Sainte Marie Entre Deux Mers Vignerons des Terres SecrĂštes, PrissĂ© 71 L'actualitĂ© des vins de Bourgogne et du Beaujolais Domaine Ventenac, CabardĂšs Domaine La LouviĂšre - MalviĂšs Le prix du foncier viticole Domaine Vincent Pinard, Sancerre Domaine de Belle Vue - JĂ©rĂŽme Bretaudeau Cave de stockage iDealwine Champagne Benoit Lahaye Vignoble Arnaud Aucoeur ChĂąteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac Domaine Ogereau GrĂȘle, gel et autres catastrophes naturelles L'actualitĂ© des vins suisses Domaine Philippe Garrey Quand Eric B conclut son tour de Belgique par un Tour de France ... en bouteilles DisznĂłkö, Tokaj Clos Larrouyat - Jurançon L'info du jour? Mas Champart, Saint-Chinian Domaine Jean Macle AmpĂ©lographie Armagnac domaine le Grand Chemin Lagraulet du Gers Plus de sujets »

Entrée Au niveau des boissons, comptez 1 verre de vin blanc ou rosé par personne et 8 verres par bouteille. Pour les poissons, viandes ou légumes en entrée, comptez 80 à100 grammes par personnes. Pour le foie gras, 40 grammes et 4 tranches de pain brioché sont nécessaires pour une personne.
Vin Les vignerons corses produisent des vins rouges dĂ©licats et frais Ă  base de cĂ©pages essentiellement locaux, capables de se bonifier aprĂšs quelques annĂ©es de cave. Charcuterie et vins corses. © Comme l'ensemble du vignoble mĂ©ridional, la viticulture corse a connu, dans les annĂ©es 1960 et 1970, une longue pĂ©riode productiviste aussi faste que peu qualitative. À base de cĂ©pages du midi Ă  trĂšs gros rendement, le rouge coule alors Ă  flots, produit de façon quasi industrielle. Mais au dĂ©but des annĂ©es 1980 le vent tourne, commence l'Ă©poque du boire moins mais mieux, et petit Ă  petit les vins d'appellation d'origine contrĂŽlĂ©e sont prĂ©fĂ©rĂ©s aux vins de vaste chantier est entrepris sous l'impulsion d'une nouvelle gĂ©nĂ©ration de producteurs et le vignoble est entiĂšrement restructurĂ© en valorisant les cĂ©pages autochtones comme le niellucciu ou le schiaccarellu, pour ne citer que les deux plus connus. Aujourd'hui confrontĂ©s au rĂ©chauffement climatique, les vignerons travaillent plus que jamais Ă  valoriser les cĂ©pages anciens qui font toute l'originalitĂ© des vins de l'Ăźle, parmi lesquels le paga debiti », un gros producteur, qui, bien maĂźtrisĂ© apporte aux vins souplesse et LIRE AUSSIVin – Ces 10 madirans Ă  moins de 15 euros vont vous surprendreCorse Mondange Ghisonaccia 20 Primizia 2018. Robe rubis assez claire, entre le rosĂ© et le rouge, nez discret de cerise Ă  l'eau-de-vie, bouche lĂ©gĂšre, fraĂźche, Clos Colonna SartĂšne 20 Clos 2018. Nez de sous-bois, baies noires, bouche parfumĂ©e, note Ă©picĂ©e, vanillĂ©e, gourmand, finale Maestracci Feliceto 20 E Signurine 2018. Nez expressif, fraise Ă©crasĂ©e, note Ă©picĂ©e, noyau, muscade, du charme et du terroir, finale serrĂ©e sur le Clos Lucciardi Antisanti 20 Signora Catalina 2017. Nez Ă©picĂ©, noyau, tanins serrĂ©s en bouche, dense, frais, finale accrocheuse, Ă  attendre un an ou aussi Vin – Les 10 vins blancs de Savoie Ă  boire au coin du feuFigari Clos Canarelli Figari 20 Clos 2017. Nez discret, bouche ronde, souple, gourmande, tanins moelleux, belle matiĂšre Ă©lĂ©gante et savoureuse, petite note boisĂ©e en Vignerons d'Aghione Ghisonaccia 20 A Rena d'Onu 2016. Nez de viande rĂŽtie, fruits noirs, bouche assez juteuse, fraĂźche, serrĂ©e en A Ronca Calenzana 20 A Ronca 2016. GelĂ©e de cassis au nez, olive noire, bouche tendue, trĂšs vive, nerveuse, une fraĂźcheur assez prĂ©sente en Torraccia Lecci 20 Domaine 2015. Nez de garrigues, thym, cerise, bouche Ă©picĂ©e, droite, savoureuse, long, fin et aussi Vin – Les 10 cĂŽtes-de-provence rouges Ă  moins de 15 €SartĂšne Fiumicicoli SartĂšne 20 Vassilia 2015. Nez frais aux parfums de cerise, bouche tendre, Ă©lĂ©gante, sur tanins fins et assez gourmand, bonne Domaine Renucci Feliceto 20 Vignola 2015. Fruits noirs, pĂȘche de vigne, bouche Ă©lĂ©gante, savoureuse, bonne longueur, finale fruitĂ©e et gourmande. Je m'abonne Tous les contenus du Point en illimitĂ© Vous lisez actuellement Vin – 10 corses rouges Ă©tonnants Ă  moins de 15 euros 1 Commentaire Commenter Vous ne pouvez plus rĂ©agir aux articles suite Ă  la soumission de contributions ne rĂ©pondant pas Ă  la charte de modĂ©ration du Point.
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 On va donc aider notre fils et lui trouver quelques bouteilles pour cette soirĂ©e avec ses amis et ses amies. Sans vouloir ĂȘtre prĂȘt de ses sous, il nous a bien prĂ©venu. "Tu sais, pas besoin de prendre dans ta cave des grands crus." D’accord, mais qu’acheter? Des millions de bouteilles vendues Ă  moins de 4 euros VoilĂ  une dĂ©gustation qui a rassemblĂ© huit jeunes. L’idĂ©e? Leur proposer, servis "Ă  l’aveugle", des vins Ă  moins de 4 euros. Ce sont eux qui vont dĂ©cider du choix de leur vin rouge pour la soirĂ©e. 4 euros? Un peu chiche, direz-vous. Mais ce montant maximum reprĂ©sente, en Belgique, plus de la moitiĂ© des vins achetĂ©s pour une consommation Ă  domicile. Cela veut dire, en chiffres, plusieurs dizaines de millions de bouteilles! "50% des vins vendus le sont Ă  moins de 4 euros" Rohan Jordan acheteur vin chez Colruyt "Voici dix ans, 85% des vins commercialisĂ©s chez nous Ă©taient vendus Ă  moins de 5 euros. Avec les augmentations successives des accises, des bouteilles commercialisĂ©es Ă  4,99 euros ont dĂ©passĂ© le butoir psychologique de 5 euros. A prĂ©sent, plus de 50% des vins vendus le sont Ă  moins de 4 euros", nous explique Rohan Jordan, acheteur vin chez Colruyt. Mais il poursuit "il faut aussi tenir compte de la vente des conditionnements en Bib’ anciennement appelĂ© cubitainer’. Les statistiques de commercialisation incluent ces ventes en convertissant dans le format bouteilles 75 cl ce type de contenant qui ne cesse de progresser. Moins chers, les bib’ tirent les ventes vers le bas". Comment peut-on vendre des vins Ă  ce prix? Lorsque l’on additionne les frais de ce que l’on appelle dans le langage professionnel la "matiĂšre sĂšche" bouteille, capsule, bouchon, Ă©tiquette, carton, les taxes accises, TVA, le transport, que reste-t-il pour le contenu
 Et pour la marge bĂ©nĂ©ficiaire du producteur et du vendeur? Elle est Ă©videmment tĂ©nue, ce dernier se rattrape sur les volumes. La diffĂ©rence de prix Ă  l’achat entre un vin vendu "en vrac" et un autre en bouteille? "Il n’existe pas de marge identique. Entre un vin rouge espagnol de La Mancha et un Lalande de Pomerol, elle peut ĂȘtre trĂšs diffĂ©rente. Mais vu les volumes mis en bouteille chez nous – 30 millions de litres tous les ans — nous pouvons nous permettre d’acheter Ă  un prix intĂ©ressant nos bouteilles, nos bouchons, nos Ă©tiquettes, nos cartons. Et de plus, ces bouteilles sont rĂ©utilisĂ©es", prĂ©cise Eric Van Rysselberghe, le doyen des acheteurs vin de Colruyt. Des prix trĂšs bas, trop bas? On se souvient, voici quelques annĂ©es, de la colĂšre de viticulteurs en constatant dans un supermarchĂ© français, la vente d’un Bordeaux Ă  1,39 euro falsification de l’appellation oĂč vente Ă  perte par un producteur en manque de liquiditĂ©s? Les mises en bouteille par le distributeur restent importantes En Belgique, prĂšs de 30% des vins importĂ©s le sont "en vrac" pour ĂȘtre conditionnĂ©s dans des installations performantes. Colruyt et Delhaize disposent d’un outil qui n’a rien Ă  envier Ă  celui des "mises d’origine" aux Domaines, aux ChĂąteaux. Les enseignes belges de la grande distribution conditionnent plus de 50 millions de litres tous les ans, en incluant aussi les mises "en Bib", un dernier contenant qui voit augmenter tous les ans ses ventes. L’avantage de ces mises en bouteille? Des prix attractifs Ă  la propriĂ©tĂ© d’oĂč une Ă©conomie Ă  l’achat, moins de taxes d’emballage et des Ă©tiquettes personnalisĂ©es, exclusives. Sans oublier un argument trĂšs porteur Ă  juste titre l’aspect Ă©cologique de ces achats, car un camion peut charger le double de vins en volume que ceux importĂ©s en bouteille. Question Ă©tiquette, elles peuvent ĂȘtre franchement ringardes comme celle de ce rouge espagnol, "Le RĂ©vĂ©rend", illustrĂ©e d’un prĂ©lat levant son verre dans un environnement dĂ©coratif parcheminĂ© avec les mentions "ce vin doit ĂȘtre bu chambrĂ©"" et "prĂȘt Ă  boire". Mais certaines alsaciennes, bourguignonnes, bordelaises, allemandes, peuvent ĂȘtre tout aussi dĂ©suĂštes
 Onze vins ont Ă©tĂ© testĂ©s par ce groupe d’amisTous sont vendus par des enseignes de la grande distribution Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize. Ils ont Ă©tĂ© servis anonymement, en carafe, Ă  une tempĂ©rature de 15-16°. Neuf rouges français, tous en provenance du sud Languedoc, RhĂŽne. À l’exception de trois appellations d’origine contrĂŽlĂ©e deux CĂŽtes-du-RhĂŽne et un CorbiĂšres, ce sont tous des IGP indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e» anciennement appelĂ©e vin de pays. Un espagnol, un italien et un chilien complĂ©taient la sĂ©lection. L’ordre de passage avait Ă©tĂ© tirĂ© au vainqueur? Vino Rosso Buon Viaggio»Le seul vin italien de la sĂ©lection. Un vino rosso» en provenance du sud de l’Italie et issu de cĂ©pages typiquement italiens en majoritĂ©, le sicilien nero d’avola. FruitĂ©, souple, il a sĂ©duit la majoritĂ© des jeunes dĂ©gustateurs. Qui ont aussi dĂ©couvert aprĂšs la dĂ©gustation, son Ă©tiquette un drapeau aux couleurs italiennes dĂ©corĂ© de trois cyprĂšs et d’une vespa, rĂ©sumĂ© symbolique d’une certaine Colruyt, 2,59 euros plus le prix de la consigne, 0,30 euroAussi, sur le podium, Les Muletiers», IGP ArdĂšche, Les Vignerons ArdĂ©choisDans le sud du dĂ©partement de l’ArdĂšche, Ă  Ruoms, cette union de caves coopĂ©ratives produit notamment ce rouge issu des deux cĂ©pages emblĂ©matiques de la VallĂ©e du RhĂŽne la syrah et le grenache. Notes de fruits rouges pour ce vin rond et glissant» ne manquant toutefois pas de Cora, 3,69 euros mise en bouteille Ă  la propriĂ©tĂ©A la 3Ăš place, IGP AudeUn peu court comme indication sur la bouteille
 On sait seulement que son embouteilleur est situĂ© dans le Gard SFV AF et qu’il titre peu d’alcool 11°5. Un manque de traçabilitĂ© pour ce rouge qui rejoint nĂ©anmoins le podium, Ă  la troisiĂšme place. LĂ©ger, avec des notes subtilement fruitĂ©es, sa rondeur a sĂ©duit le jury. Mais il reste nĂ©anmoins assez lisse» pour les amateurs de vins Carrefour, 2,49 euros mise en bouteille dans la rĂ©gion de production
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PrĂ©voyezune ou deux bouteilles de plus pour Ă©viter d’en manquer car « mieux vaut avoir une bouteille en trop qu’un verre vide ». Une bouteille de champagne peut remplir 6 Ă  7 flĂ»tes. En apĂ©ritif ou pour le vin d’honneur, une bouteille de champagne suffira pour 3 personnes, soit environ 2 coupes par personne. Comptez une bouteille
PremiĂšre source de notations de vins et plus grande place de marchĂ© en ligne dĂ©diĂ©e au vin, autant dire que chez Vivino, nous avons tous les outils en main pour repĂ©rer les bonnes affaires. Notre communautĂ© de 26 millions d'amateurs de vin utilise Vivino rĂ©guliĂšrement pour Ă©valuer des millions de vins, nous fournissant ainsi une immense quantitĂ© de donnĂ©es pour distinguer les bons vins des mauvais. Mais savez-vous comment lire les notes Vivino ? Voici quelques Ă©lĂ©ments pour vous y aider La note moyenne d’un vin est de 3,6, toutes catĂ©gories confondues Un vin notĂ© 4,0 Ă©quivaut Ă  une cote d'expert de 90 points* Un vin notĂ© 4,0 sur Vivino est meilleur que 85% de tous les autres vins au monde Un vin notĂ© 4,5 sur Vivino est meilleur que 99% de tous les autres vins au monde Maintenant que vous savez vous repĂ©rer sur l’échelle Vivino, vous vous demandez sĂ»rement combien vous devriez dĂ©bourser pour une bonne bouteille de vin, pour un vin accessible ou encore pour un vin d’excellence. Sur la place de marchĂ© Vivino rassemblant plus de 23 000 e-marchands de vin Ă  travers le monde, nous vous donnons accĂšs Ă  3 400 000 prix pour prĂšs d'un million de cuvĂ©es diffĂ©rentes. Une source infaillible pour dĂ©goter la meilleure affaire. En moyenne, un vin rouge notĂ© 3,6 coĂ»te 13,30 € alors qu'il vous faudra dĂ©bourser 27,60 € pour une trĂšs bonne bouteille. Comme bien souvent, la qualitĂ© se traduit directement sur les prix Les vins blancs de qualitĂ© suivent la mĂȘme tendance que les rouges, Ă  un niveau de prix lĂ©gĂšrement moins Ă©levĂ© le prix est indexĂ© Ă  la qualitĂ© du vin. Pour les blancs, une bouteille de note moyenne 3,6 coĂ»te 12,25 € alors qu'il vous faudra dĂ©bourser en moyenne 21,20 € pour un trĂšs bon vin, notĂ© 4. Bien sĂ»r, il ne s’agit ici que d’une moyenne. A note Ă©quivalente, certaines cuvĂ©es seront plus ou moins onĂ©reuses. Les Champagne, par exemple, sont autant demandĂ©s que les vins mousseux californiens, qui, Ă  cote Ă©quivalente, se rĂ©vĂšlent ĂȘtre beaucoup plus abordables. Un Champagne notĂ© 4,0 coĂ»te en moyenne 42,80 €, alors qu'un mousseux californien notĂ© 4,0 coĂ»te en moyenne seulement 26,98 €. Nous espĂ©rons que vous vous ĂȘtes maintenant familiarisĂ© avec les notes et les prix affichĂ©s sur Vivino. A vous de jouer pour repĂ©rer les bonnes affaires ! Bien sĂ»r, l’équipe Vivino vous accompagne dans vos choix et recherche constamment la meilleure qualitĂ© au meilleur prix pour vous proposer des offres exclusives. Profitez-en !
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Quel bon vin rouge offrir lorsque l'on est invitĂ© ? Nous avons tous Ă©tĂ© confrontĂ©s Ă  ce problĂšme vouloir offrir du vin mais ne pas savoir lequel choisir. Si le caviste est toujours de bons conseils, on peut se trouver dĂ©munis lorsque l'on achĂšte son vin en ligne. Nous avons tous Ă©tĂ© confrontĂ©s Ă  ce problĂšme vouloir offrir du vin mais ne pas savoir lequel choisir. Si le caviste est toujours de bons conseils, on peut se trouver dĂ©munis lorsque l'on achĂšte son vin en ligne. Lorsque l'on est invitĂ©, il arrive bien souvent que l'on offre du vin rouge. Soit parce qu'en recevant l'invitation, vous avez rĂ©torquĂ©, plein d'enthousiasme "J'apporterai le vin !". Ou bien parce que vous savez que vos hĂŽtes apprĂ©cient le vin et qu'une bouteille en cadeau leur fera forcĂ©ment plaisir. Dans le premier cas, le choix est plutĂŽt aisĂ© pour peu que l'on vous dise quels plats il devra accompagner. Dans le deuxiĂšme, c'est dĂ©jĂ  plus compliquĂ©. Pour vous aider, nous avons sĂ©lectionnĂ© de maniĂšre totalement subjective et assumĂ©e ! cinq vins que nous aimons et que nous offrons les yeux fermĂ©s car ils plaisent toujours. Le Salut de la Terre, AOP Terrasses du Larzac Un vin ancrĂ© dans l'engagement de Castelbarry d'ĂȘtre vignerons durables, offrant un nez fruitĂ©, une bouche ample, fraĂźche et gĂ©nĂ©reuse. Le songe de l'abbĂ©, FaugĂšres bio La syrah s'exprime pleinement dans cette cuvĂ©e de l'Abbaye Sylva Plana. Un vin complexe et structurĂ©. Saint-Chinian AOP de la famille Cros-Pujol Un Saint-Chinian qui exprime toute l'intensitĂ© aromatique de son appellation mais avec un bel Ă©quilibre et une vraie longueur. Argali par Puech Haut Un vin aĂ©rien, avec beaucoup de fruits en bouche et une finale toute en Ă©lĂ©gance. Le chemin de Moscou du Domaine Gayda Le Chemin de Moscou, nommĂ© ainsi en rĂ©fĂ©rence au chemin du village vers la cave en passant par les vignes, est un vin rouge de grande qualitĂ©. Cette cuvĂ©e haut de gamme, aux arĂŽmes complexes et fruitĂ©s, ne vous dĂ©cevra pas ! Ces articles pourraient vous intĂ©resser Leplaisir de faire plaisir . Permettez Ă  vos proches de choisir. Valable sur l’ensemble de nos bouteilles, nos bons d’achats sont l’occasion d’offrir Ă  goĂ»ter parmi une large gamme de vins originaux et de caractĂšre. BON À VALOIR EN BOUTIQUES Comment choisir une bonne bouteille de vin ? Accueil ActualitĂ©s Comment choisir une bonne bouteille de vin ? Comment choisir une bonne bouteille de vin ? Avant d’acheter une bouteille de vin, il faut dĂ©terminer le contexte dans lequel on va la boire ou l’offrir s’il s’agit d’un repas entre amis ou famille, quel type de repas barbecue, repas Ă  base de viande, de poisson etc. ou s’il s’agit d’un cadeau Ă  un proche, Ă  un collĂšgue, savoir s’il est amateur de vins, son caractĂšre, de quelle rĂ©gion vient-il, etc. Le budget Le prix d’une bouteille de vin peut considĂ©rablement varier, pour trouver une bonne bouteille pas besoin de dĂ©bourser des centaines euros. Il est possible de trouver des bouteilles tout Ă  fait correctes Ă  moins de 10 €. Le choix est forcĂ©ment orientĂ© par le budget que l’on possĂšde, se fixer un prix aidera Ă©galement le caviste Ă  vous guider sur votre achat. OĂč l’acheter ? En grande surface, il est plus difficile de trouver un bon vin, mĂȘme si c’est l’un des endroits qui vendent le plus de vin et Ă  tous les prix. Si l’on souhaite acheter une bonne bouteille avec un petit budget, les cavistes indĂ©pendants sont Ă  privilĂ©gier. Les cavistes sont des professionnels qui seront les plus Ă  mĂȘme pour nous renseigner, pour nous proposer un vin et mĂȘme pour nous le faire dĂ©guster. Se rendre chez un caviste ne nous engage en rien ! Une mauvaise bouteille Il est difficile de juger un vin sans l’avoir goutĂ© mais certains indices ne trompent pas. Si vous achetez un vin dans une bouteille plastique Ă  moins de 2 euros, cela va forcĂ©ment ĂȘtre de la piquette. Cependant de trĂšs bonne bouteille peuvent Ă©galement ĂȘtre corrompues et rendues impropres Ă  la consommation suite Ă  de mauvaises conditions de conservation et de stockage. Dans de mauvaises conditions de stockage la bouteille peut devenir couleuse », le bouchon va s’assĂ©cher, absorber un peu de vin, perdre sa facultĂ© hermĂ©tique et laisser s’écouler un peu de vin hors de la bouteille. Il est possible de reconnaitre une bouteille couleuse » juste en l’observant l’étiquette oĂč le goulot peut prĂ©senter quelques taches de rouge ou vĂ©rifier si le niveau de la bouteille a descendu. Rendez-vous directement chez DI’VINS Ă  La CĂŽte-Saint-AndrĂ© ! Une question, un besoin ? Nous sommes Ă  votre Ă©coute !
Payezen 4X. HyĂšres, CĂŽte d'Azur. Chambre double standard + Vue ville + Petit-dĂ©jeuner + DĂ©gustation + Bouteille incluse + Piscine + Verre de bienvenue L'hĂŽtel vous accueille dans un cadre contemporain Ă  10 minutes de la gare d'HyĂšres et du centre-ville. À l'arrivĂ©e Ă  l'hĂŽtel, vous vous verrez offrir un verre de vin et vous trouverez
La Grande Épicerie de Paris, du 9 septembre au 15 octobre Le bon vin quotidien Languedoc, Jeff Carrel, Les Darons 2018, Rouge, 5,90 €Hugues Forget, qui a sĂ©lectionnĂ© ce vin, prĂ©vient On n’a pas le temps de s’en rendre compte et voilĂ  que la bouteille est finie ! » Pourquoi ? Parce qu’il est juste, simple et efficace. » Et sĂ©duit d’emblĂ©e avec sa rondeur et ses saveurs de kirsch. Le bon rapport qualitĂ©/prix Castillon-CĂŽtes De Bordeaux, ChĂąteau Poupille 2010, Rouge, 23 €Les raisons de ne pas passer Ă  cĂŽtĂ© de ce vin ? D’abord son millĂ©sime, parmi les plus grands de ces derniĂšres annĂ©es. Ensuite parce qu’il est prĂȘt Ă  boire », avec de merveilleuses notes d’humus et de pruneau. Juteux et profond, ce vin bio est l’un des trĂšs bons plans de La Grande Épicerie. La DĂ©couverte Pouilly-FumĂ©, Domaine Marchand & Fils 2019, Blanc Sec, 11,50 €Ne pas se fier Ă  sa robe trĂšs pĂąle, car ses arĂŽmes sont trĂšs expressifs, et ses saveurs encore plus. D’un toucher tendre, ce vin fait bonne figure dans une appellation encore trop timide. Une cuvĂ©e florale et fruitĂ©e, appĂ©tissante et attachante, qui fait partie des 500 nouvelles rĂ©fĂ©rences entrĂ©es dans la cave en 2019. IntermarchĂ©, du 8 au 27 septembre Le bon vin quotidien Bergerac, Tour des Gendres, Primo De Conti, CuvĂ©e de Prestige 2017, Rouge, 6,39 €C’est une chance de trouver cette bouteille ici. Un vin bio le domaine est mĂȘme prĂ©curseur Ă  adopter sans aucun doute pour le boire aujourd’hui ou le garder encore deux ou trois ans. PlutĂŽt puissant, dense et Ă©picĂ©, il rĂ©conforte sainement ceux qui aiment les vins de caractĂšre ! Le bon rapport qualitĂ©/prix Bourgueil, Domaine Amirault-Grosbois, Les Arpents 2019, Rouge, 9,49 €Pour les amateurs de vins friands, voilĂ  une cuvĂ©e de copains bio, ce qui n’est pas nĂ©gligeable !, sur le fruit », Ă  boire rapidement. D’un charme fou, irrĂ©sistible, elle reste dans la ligne gourmande et ronde de son terroir. La dĂ©couverte Listrac-MĂ©doc, ChĂąteau Fourcas Hosten 2015, Rouge, 13,99 €Foncez sans hĂ©siter, d’autant qu’il s’agit d’un 2015, prĂȘt Ă  boire ». Ce chĂąteau est l’une des propriĂ©tĂ©s qui bougent le plus dans la rĂ©gion et qu’il faut suivre de prĂšs. En plus, un rapport/qualitĂ© prix imbattable. Les amateurs de vin sont dĂ©jĂ  sur les rangs. Lidl, Ă  partir du 2 septembre jusqu’à Ă©puisement des stocks Le bon vin quotidien Saint Bris, Domaine LavallĂ©e, Sauvignon 2019, Blanc, 6,49 €MĂ©connue, cette appellation du nord de la Bourgogne offre quelques pĂ©pites qui peuvent vite faire partie d’une cave au quotidien. Pourquoi ? Parce qu’en rouge comme en blanc, ce sont souvent des vins Ă©vidents, nutritifs Ă  tous points de vue. Ce sauvignon minĂ©ral, un brin iodĂ©, en est l’illustration parfaite. Le bon rapport qualitĂ©/prix Champagne Maximilien Auguste, Brut Premier Cru, Blanc, 16,99 €C’est le genre de nom qu’il faut Ă  la fois retenir et garder pour soi ! Des bulles marquĂ©es champagne et qui le valent bien, en voilĂ ... Amande, acacia, tout en vivacitĂ© et assise, ce champagne d’apĂ©ritif Ă  la belle fraĂźcheur peut mĂȘme sublimer des salades composĂ©es. La dĂ©couverte Auxey-Duresses, Domaine Prunier-Damy 2018, Rouge, 15,99 €Certes un peu jeune, il mĂ©rite d’ĂȘtre passĂ© en carafe si on prĂ©fĂšre le boire aujourd’hui plutĂŽt que de l’attendre. Ce vin combine dĂ©licatesse, prĂ©cision, ses notes de groseille viennent titiller le palais et invitent Ă  la gourmandise. du 6 au 29 septembre Le bon vin quotidien Bourgogne, Domaine Michel Sarrazin & Fils, Pinot Noir, Les Vieilles Vignes 2018, Rouge, 12,95 € Juteux et fruitĂ© Ă  souhait sur des notes prĂ©cises de cassis, ce Bourgogne accompagne tous types de repas, aussi bien classiques qu’audacieux. Il est plein d’élan, soutenu par une Ă©nergie sise dans sa structure tannique Ă©lĂ©gante. Et puis, il trace longtemps sur le palais. Quelle force ! Le bon rapport qualitĂ©/prix Bordeaux, ChĂąteau Barreyre 2016, Rouge, 4,90 €Une magnifique affaire ! Simple et gourmand, ce vin reste assez longuement prĂ©sent au palais, marque de sa qualitĂ©. Sa finesse permet de redĂ©couvrir les petits » bordeaux de la plus belle des maniĂšres. La dĂ©couverte CrĂ©mant de Bordeaux, AmĂ©lie Constant, Brut Nature 2017, RosĂ© PĂ©tillant, 11,58 €La famille des crĂ©mants de Bordeaux est encore inconnue, mais de pareilles apparitions laissent prĂ©sager de belles surprises. Ses bulles prĂ©sentent une sacrĂ©e fraĂźcheur du dĂ©but Ă  la fin, sans flancher. Une gourmandise Ă  la fois fruitĂ©e et dĂ©saltĂ©rante. Cdiscount, du 3 au 27 septembre Le bon vin quotidien Gamay, Vin de France, SĂ©bastien Kargul, Le Premier Soir 2018, Rouge. 5,49 €Ce vin joyeux, qui glisse tout seul, fait sa place partout et Ă  n’importe quel moment. Fluide et facile, on le sert sur une viande grillĂ©e et l’affaire est pliĂ©e. Le bon rapport qualitĂ©/prix IGP Val de Loire, JĂ©rĂ©mie Mourat, Chouette, Chenin 2019, Blanc sec, 5,99 €Impossible de passer Ă  cĂŽtĂ© de ce vin si expressif, avec ses saveurs intenses d’abricot et d’agrumes. Un blanc charnu et aromatique qui peut accompagner aussi bien des poissons que du fromage grĂące Ă  sa texture bien dessinĂ©e. La dĂ©couverte CĂŽtes du RhĂŽne, Vignerons ArdĂ©chois 2019, Rouge, 6,49 €Ce vin bio rĂ©vĂšle une rondeur et une souplesse dignes des plus grands sĂ©ducteurs. Ici, c’est la simplicitĂ© et la spontanĂ©itĂ© qui priment. Les arĂŽmes gourmands de fruits rouges, lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s, font le reste. Universel. du 29 septembre au 10 octobre Le bon vin quotidien CĂŽtes du RhĂŽne Villages, Romain Duvernay, SĂ©guret 2018, Rouge, 4,95 €Une belle affaire pour un vin de tous les jours il est si soyeux qu’il s’accorde avec de nombreux plats. Et sa complexitĂ© lui donne tant de nuances qu’il en est quasi polymorphe. Un vin fruitĂ©, chatoyant, et persistant aux notes gourmandes de torrĂ©faction. Le bon rapport qualitĂ©/prix Fronsac, ChĂąteau De Carles 2018, Rouge, 12,50 €MĂȘme si les tanins sont encore un peu fermes, les notes de fruits, et de mĂ»re en particulier, l’emportent. À dĂ©canter donc, pour le boire prochainement, ou Ă  attendre deux ou trois ans, pour mieux apprĂ©cier toute la chair de ce vin aux notes poivrĂ©es. Ensemble juteux, prĂ©cis, Ă©quilibrĂ©. La dĂ©couverte Castillon CĂŽtes de Bordeaux, ChĂąteau Fongaban 2018, Rouge, 5,95 €L’appellation Castillon, Ă  l’est de Bordeaux, fourmille de dĂ©couvertes Ă  faire c’est que les vignerons se soutiennent mutuellement dans une belle Ă©mulation. À ce prix-lĂ , on n’hĂ©site pas Ă  dĂ©couvrir ce cru gĂ©nĂ©reux, aux notes de cerise, de prune et de violette. Et en plus, il est bio. Carrefour, Ă  partir du 8 septembre Le bon vin quotidien CĂŽtes du RhĂŽne Villages, Dauvergne Ranvier, De Natura Rerum 2019, Rouge, 6,95 € À la fois fruitĂ© et Ă©picĂ©, il s’adapte Ă  toutes les envies gourmandes et peut accompagner tout un notes de garrigue, ses tanins arrondis et sa chair bien prĂ©sente structurent agrĂ©ablement le palais. Le bon rapport qualitĂ©/prix Saint-EstĂšphe, ChĂąteau Lilian Ladouys 2016, Rouge, 18,95 €EstampillĂ© Cru bourgeois exceptionnel » selon le dernier classement du dĂ©but de l’annĂ©e, cette pĂ©pite d’une appellation fameuse ne cesse de monter en qualitĂ©. Il faut en profiter avant que le prix suive la mĂȘme courbe. ÉlĂ©gance et prĂ©cision dĂ©finissent ce trĂšs beau vin. La dĂ©couverte CĂŽte de Nuits-Villages, FrĂ©dĂ©ric Magnien, CƓur De Roches 2017, Rouge, 17,95 €Cette belle Maison de la CĂŽtes de Nuits s’inscrit dans une viticulture exemplaire. Comme les grands crus de la maison, ce vin est issu de vignes de pinot noir bien tenues et magnifiquement Ă©levĂ©es. Vif, fin, Ă©lĂ©gant, avec ses notes classiques de cassis, il est Ă  goĂ»ter absolument.
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